Norma internacional de contabilidad 41 agricultura

Publicado el 24 Jan 2025

<h4 style="text-align:center;">Normativa Contable para la Actividad Agrícola</h4>La actividad agrícola, tan crucial para la economía global, tiene un enfoque contable particular que necesita ser comprendido de manera clara y precisa. Esto es especialmente cierto cuando hablamos de los activos biológicos, los productos agrícolas y cómo deben ser tratados en los estados financieros de una empresa. En este blog, vamos a desglosar la norma contable que regula este tipo de actividad, sus aplicaciones y principios esenciales.&nbsp;<figure class="image"><img style="aspect-ratio:1200/800;" src="https://cdn0.ecologiaverde.com/es/posts/0/5/6/sector_agricola_que_es_actividades_e_importancia_4650_orig.jpg" width="1200" height="800"></figure><h3>&nbsp;</h3>1 . ¿Qué regula esta norma?El objetivo principal de esta normativa es establecer el tratamiento contable, la presentación en los estados financieros y la información a revelar relacionada con la actividad agrícola. Esto incluye tres aspectos clave:<ul><li style="text-align:justify;">Activos biológicos: Son aquellos animales o plantas vivas que una entidad maneja, como vacas, cultivos de trigo o árboles frutales.</li><li style="text-align:justify;">Productos agrícolas: Son los productos cosechados de los activos biológicos, como la fruta, la leche o la lana.</li><li style="text-align:justify;">Subvenciones del gobierno: Las ayudas que los gobiernos proporcionan para fomentar o apoyar las actividades agrícolas.</li></ul>La tabla siguiente proporciona ejemplos de activos biológicos, productos agrícolas y productos que resultan del procesamiento tras la cosecha o recolección:<figure class="table"><table><thead><tr><th>Activos biológicos</th><th>Productos agrícolas</th><th>Productos resultantes del procesamiento tras la cosecha o recolección</th></tr></thead><tbody><tr><td>Ovejas</td><td>Lana</td><td>Hilo de lana, alfombras</td></tr><tr><td>Árboles de una plantación forestal</td><td>Árboles talados</td><td>Troncos, madera</td></tr><tr><td>Plantas</td><td>AlgodónCaña cortada</td><td>Hilo de algodón, vestidosAzúcar</td></tr><tr><td>Ganado lechero</td><td>Leche</td><td>Queso</td></tr><tr><td>Cerdos</td><td>Reses sacrificadas</td><td>Salchichas, jamones curados</td></tr><tr><td>Arbustos</td><td>Hojas</td><td>Té, tabaco curado</td></tr><tr><td>Vides</td><td>Uvas</td><td>Vino</td></tr><tr><td>Árboles frutales</td><td>Fruta recolectada</td><td>Fruta procesada</td></tr></tbody></table></figure>&nbsp;Es importante destacar que no se aplica a ciertos activos como terrenos agrícolas o activos intangibles, que están regulados por otras normas, como la NIC 16 para propiedades o la NIC 38 para activos intangibles.2 . Actividad agrícolaEn términos simples, la actividad agrícola implica la gestión de activos biológicos con el fin de obtener productos agrícolas o más activos biológicos. En otras palabras, es el proceso de cuidar, transformar o recolectar plantas y animales, ya sea para venderlos directamente o para convertirlos en otros productos útiles. Los ejemplos incluyen:<ul><li style="text-align:justify;">Engorde del ganado.</li><li style="text-align:justify;">Cultivo de plantas y árboles.</li><li style="text-align:justify;">Acuicultura (crianza de peces).</li><li style="text-align:justify;">Silvicultura (cultivo de bosques).</li></ul>En este tipo de actividades, se distinguen ciertas características comunes:<ul><li style="text-align:justify;">Transformación biológica: Este proceso involucra el crecimiento, la producción o la procreación de los activos biológicos. Un ejemplo claro sería el aumento de peso en el ganado o la maduración de un árbol frutal.</li><li style="text-align:justify;">Gestión del cambio: Los cambios en los activos biológicos se gestionan activamente para garantizar que los procesos de transformación biológica ocurran de la manera más eficiente y productiva posible.</li><li style="text-align:justify;">Medición de los cambios: La transformación biológica no solo se mide en términos cualitativos (como la mejora en la calidad de la planta o animal), sino también en términos cuantitativos (como el número de crías o el peso ganado).</li></ul>3 . Reconocimiento y medición de activos biológicosLa norma establece criterios claros para el reconocimiento de los activos biológicos y productos agrícolas. Un activo debe ser reconocido cuando:(a) la entidad controle el activo como resultado de sucesos pasados;(b) sea probable que fluyan a la entidad beneficios económicos futuros asociados con el activo; y&nbsp;(c) el valor razonable o el costo del activo puedan ser medidos de forma fiable.En la actividad agrícola, el control puede ponerse en evidencia mediante, por ejemplo, la propiedad legal del ganado vacuno y el marcado con hierro o por otro medio de las reses en el momento de la adquisición, el nacimiento o el destete. Los beneficios futuros se evalúan, normalmente, por medición de los atributos físicos significativos.Un activo biológico se medirá, tanto en el momento de su reconocimiento inicial como al final del periodo sobre el que se informa, a su valor razonable menos los costos de venta, excepto en el caso, descrito en el párrafo 30, de que el valor razonable no pueda ser medido con fiabilidad.Los productos agrícolas cosechados o recolectados que procedan de activos biológicos de una entidad se medirán a su valor razonable menos los costos de venta en el punto de cosecha o recolección. Tal medición es el costo a esa fecha, cuando se aplique la NIC 2 Inventarios . La determinación del valor razonable de un activo biológico, o de un producto agrícola, puede verse facilitada al agrupar los activos biológicos o los productos agrícolas de acuerdo con sus atributos más significativos, como por ejemplo, la edad o la calidad. La entidad seleccionará los atributos que se correspondan con los usados en el mercado como base para la fijación de los precios.Los costos pueden, en ocasiones, ser aproximaciones del valor razonable, en particular cuando:&nbsp;(a) haya tenido lugar poca transformación biológica desde que se incurrieron los primeros costos (por ejemplo, para semillas de árboles frutales plantadas inmediatamente antes del final del periodo sobre el que se informa); o&nbsp;(b) no se espera que sea importante el impacto de la transformación biológica en el precio (por ejemplo, para las fases iniciales de crecimiento de los pinos en una plantación con un ciclo de producción de 30 años).3 . Valor razonableEl valor razonable de un activo biológico o un producto agrícola es clave en la medición contable. Si existe un mercado activo para el activo biológico o producto agrícola, el precio de ese mercado se utilizará para determinar el valor razonable. Pero, ¿qué pasa si no existe un mercado activo?Existen varias formas de determinar el valor razonable cuando no se dispone de un mercado activo:<ul><li style="text-align:justify;">Precios de transacciones recientes: Si el activo ha sido recientemente vendido en un mercado, el precio de esa transacción es una buena referencia.</li><li style="text-align:justify;">Precios de activos similares: Si no hay transacciones recientes, se pueden usar los precios de activos similares, ajustándolos según sea necesario.</li><li style="text-align:justify;">Referencias del sector: En algunos casos, como en la agricultura, los precios de productos como el ganado o los cultivos se expresan en unidades estándar (por ejemplo, por kilogramo de carne o por hectárea de terreno).</li></ul>Si ninguna de estas opciones es posible, el valor razonable se puede estimar usando el valor presente de los flujos de efectivo futuros esperados, descontados a una tasa que refleje el riesgo y las condiciones del mercado.4 . Ganancias y pérdidas derivadas de los activos biológicosLas ganancias o pérdidas surgidas en el reconocimiento inicial de un activo biológico a su valor razonable menos los costos de venta y por un cambio en el valor razonable menos los costos de venta de un activo biológico deberán incluirse en la ganancia o pérdida neta del periodo en que aparezcan.Puede aparecer una pérdida, en el reconocimiento inicial de un activo biológico, porque es preciso deducir los costos de venta, al determinar el valor razonable menos los costos de venta del mencionado activo biológico. Puede aparecer una ganancia, tras el reconocimiento inicial de un activo biológico, por ejemplo, a causa del nacimiento de un becerro.Las ganancias o pérdidas surgidas por causa del reconocimiento inicial de un producto agrícola, que se lleva al valor razonable menos los costos de venta, deberán incluirse en la ganancia o pérdida neta del periodo en el que éstas aparezcan.Por ejemplo:<ul><li style="text-align:justify;">Si se reconoce un activo biológico a su valor razonable menos los costos de venta, y ese valor es más alto que el valor contable inicial, se generará una ganancia.</li><li style="text-align:justify;">Si el valor razonable del activo es menor que el costo, se generará una pérdida.</li></ul>De manera similar, cualquier cambio en el valor razonable de un activo biológico durante el periodo también debe ser reconocido en la ganancia o pérdida neta.<h3 style="text-align:justify;">Conclusión</h3>La normativa contable sobre actividad agrícola proporciona una estructura clara para la contabilización de activos biológicos y productos agrícolas. Esto no solo ayuda a las empresas agrícolas a gestionar sus operaciones de manera más eficiente, sino que también garantiza la transparencia financiera al permitir que los inversionistas y las autoridades fiscales comprendan de manera precisa la situación económica de las empresas que operan en el sector agrícola.Al aplicar esta norma, las entidades pueden tener una mejor visibilidad sobre el valor de sus activos, reconocer adecuadamente las ganancias y pérdidas generadas y, en última instancia, tomar decisiones informadas basadas en información financiera confiable. Esto es fundamental para fomentar la sostenibilidad y el crecimiento en el sector agrícola a nivel global.Si eres parte de una empresa agrícola, ya sea cultivadora de plantas, ganadera o dedicada a otro tipo de actividad, comprender cómo aplicar esta normativa es esencial para mantener tus registros financieros claros y alineados con las mejores prácticas internacionales. ¡No dejes de darle la importancia que merece!